◻︎材料（2人分）◻︎そうめん…200gミニトマト…10個大葉…5枚モッツァレラチーズ…1パック（86g）黒こしょう…少々【つゆ】冷水…250ml白だし…50mlオリーブオイル…小さじ2◻︎作り方◻︎❶ そうめんは表示時間どおりに茹で、...

おいしいをスタイリッシュに贈る。waomoiの和麺を大切な方へ。

◻︎材料（1枚分）◻︎じゃがいも…150gベーコン…15g小麦粉…大さじ1.5ピザ用チーズ…50g黒こしょう…少々そうめん…25gオリーブオイル…小さじ2バター…10gパセリ…適量◻︎作り方◻︎❶ じゃがいもは皮をむいて細切りにし、ベー...

「手延べ」と聞いたことはあっても、その作り方まで知る機会は、あまりないかもしれません。手延べ麺は、どのように作られ、一般的な機械製麺や手打ち麺とは何が違うのでしょうか。今回は、手延べ麺の製法につい...

◻︎材料（2人分）◻︎そうめん…200g豚こま切れ肉…100gなす…1本ピーマン…3個ごま油…大さじ1【A】味噌…25g砂糖…小さじ1みりん…大さじ1酒…大さじ1【つゆ】水…100mlめんつゆ（2倍濃縮）…50ml◻︎作り方◻︎❶ そうめんは表示...

おいしい麺のゆで方1.大きめの鍋にたっぷりの水（1人分の麺100gに対して1Lが目安です）を入れ、強火で沸かします。2.沸騰したお湯の中に麺をパラパラと入れます。3.麺がくっつかないよう箸で軽くほぐします。再び...

◻︎材料（2人分）◻︎そうめん…200g温泉卵…2個生ハム…6枚レモン…1/2個（輪切り4枚）冷水…300ml白だし…50mlオリーブオイル…小さじ1レモン汁…小さじ1黒こしょう…適量◻︎作り方◻︎❶ そうめんは表示時間どおりに茹で、流水...

大切な人を想う時間も、贈りもののひとつ。

◻︎材料（2人分）◻︎うどん…200g長ねぎ…1本生姜…15gごま油…大さじ1水…240mlめんつゆ（2倍濃縮）…120mlみりん…大さじ1白いりごま…適量小ねぎ…適量七味唐辛子…適量◻︎作り方◻︎❶ うどんは表示時間どおりに茹で、流水で...

なんだか、ほっとする。そんな時間。

◻︎材料（2人分）◻︎そうめん…200g明太子…50g（ソース用:40g/盛り付け用:10g）生クリーム…100ml牛乳…100mlめんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2白いりごま…適量小ねぎ…適量刻みのり…適量◻︎作り方◻︎❶ そうめんは表示時間どお...

ゆっくりと昼の時間を過ごしたい日。冷たいうどんを器に盛り、好きな薬味を添える。特別なことはなくても、そんな時間が心地いい。

◻︎材料（2人分）◻︎そうめん…200g大根…200g大葉…3〜5枚水…200mlめんつゆ（2倍濃縮）…100ml梅干し…2個白いりごま…適量◻︎作り方◻︎❶ 大根をすりおろす。❷ 大葉を千切りにする。❸ 水とめんつゆを合わせ、つゆを作る。❹...

静かな佇まいに、想いをのせて。受け継がれてきた手延べ和麺を、大切な人へ贈る一箱に。贈る時間までも、心地よいものでありますように。

◻︎材料（2人分）◻︎うどん…200gなす…2本大葉…3〜5枚生姜…適量ごま油…小さじ1めんつゆ（2倍濃縮）…100ml水…200ml白いりごま…適量◻︎作り方◻︎❶ なすを薄切りにし、大葉を千切りにする。❷ ごま油を熱し、なすの両面に...