◻︎ 材料（1人分） ◻︎

手延うどん……100g
ごま油……小さじ1
豚バラ肉……50g
長ねぎ……1/4本
しめじ……50g
キムチ……50g

めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ3
みりん……大さじ1
酒……大さじ1
味噌……小さじ2
水……300ml

小ねぎ……適量

◻︎ 作り方 ◻︎

❶ 手延うどんは表示時間より少し短めに茹で、流水でしっかり洗って水気を切る。

❷ 長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。小ねぎは小口切りにする。

❸ 鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、長ねぎとしめじ、キムチを加えて炒める。

❹ めんつゆ・みりん・酒を加え、味噌と水を加えて煮立たせる。手延うどんを加え、温まるまで煮る。

❺ 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成。

※写真は盛り付け例です。麺や具材の量は器に合わせて調整してください。