◻︎材料（2人分）◻︎

そうめん…200g

たまねぎ…1/2個

にんにく…1片

オリーブオイル…大さじ1

むきえび…200g

カットトマト缶…200g

白だし…大さじ1

コンソメ顆粒…小さじ1

牛乳…100ml

バター…10g

黒こしょう…少々

パセリ…適量

◻︎作り方◻︎

❶ たまねぎとにんにくはみじん切りにする。むきえびは水気を拭き取る。そうめんは表示時間より少し短めに茹で、流水でしっかり洗って水気を切る。

❷ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらたまねぎとむきえびを加えて炒める。

❸ カットトマト、白だし、コンソメ顆粒を加えて、2〜3分ほど煮詰める。

❹ 火を弱めて牛乳とバターを加え、沸騰させないように温めながら混ぜ合わせる。

※牛乳を加えた後は、沸騰させないのがポイントです。

❺ そうめんを加えてソースを絡めて温める。

❻ 麺を器に盛り、黒こしょうとパセリを散らしたら完成。

※写真は盛り付け例です。麺や具材の量は器に合わせて調整してください。