◻︎材料（1人分）◻︎

ひやむぎ……100g

小ねぎ……適量

【甘辛牛肉】

酒……大さじ1

みりん……大さじ1

砂糖……小さじ2

しょうゆ……大さじ1

生姜チューブ……2〜3cm

牛こま切れ肉……100g
【つゆ】
水……400ml
しょうゆ……小さじ2
みりん……小さじ2
顆粒だし……小さじ1
塩……ひとつまみ

◻︎作り方◻︎

❶ ひやむぎは表示時間より少し短めに茹で、流水でしっかり洗って水気を切る。小ねぎは小口切りにする。

❷ 鍋に酒・みりん・砂糖・しょうゆ・生姜チューブを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を加える。ほぐしながら4〜5分煮て、味を含ませる。

❸ 別の鍋に水・しょうゆ・みりん・顆粒だし・塩を入れて温め、ひやむぎを加えて30秒〜1分ほど温める。

❹ 器にひやむぎとつゆを盛り、甘辛牛肉と小ねぎをのせたら完成。

※写真は盛り付け例です。麺や具材の量は器に合わせて調整してください。