◻︎ 材料（1人分） ◻︎

手延うどん……100g
小松菜……1/2株

ベーコン……4枚
にんにく……1/2片

オリーブオイル……小さじ1
バター……10g
薄力粉……大さじ1
水……100ml
牛乳……300ml
コンソメ顆粒……小さじ1

粉チーズ……大さじ1
黒こしょう……適量

◻︎ 作り方 ◻︎

❶ 手延うどんは表示時間より少し短めに茹で、流水でしっかり洗って水気を切る。

❷ 小松菜は3〜4cm幅に切り、ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

❸ フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを炒める。

❹ バターと薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。水を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。牛乳も少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。

❺ コンソメと小松菜を加え、弱火で2〜3分煮る。粉チーズを加えて溶かし、黒こしょうを振る。

❻ 手延うどんを加え、スープを絡めるように温めたら完成。

※牛乳を加えた後は、沸騰させないように注意してください。

※写真は盛り付け例です。麺や具材の量は器に合わせて調整してください。