◻︎材料（2人分）◻︎
うどん…200g
長ねぎ…1本
生姜…15g
ごま油…大さじ1
水…240ml
めんつゆ（2倍濃縮）…120ml
みりん…大さじ1
白いりごま…適量
小ねぎ…適量
七味唐辛子…適量

◻︎作り方◻︎
❶ うどんは表示時間どおりに茹で、流水でしっかり洗って水気を切る。
❷ 長ねぎは5cmほどの長さに、生姜は細切りにする。
❸ フライパンにごま油を熱し、長ねぎを全面にこんがりと焼き色がつくまでじっくり焼く。
❹ 長ねぎをフライパンの端に寄せ、生姜を加えて香りが立つまで30秒ほど炒める。
❺ 水、めんつゆ、みりんを加え、ひと煮立ちさせる。
❻ 白いりごま、小ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子を振ったら完成。

※写真は盛り付け例です。麺や具材の量は器に合わせて調整してください。