◻︎材料（2人分）◻︎

うどん…200g
なす…2本
大葉…3〜5枚
生姜…適量

ごま油…小さじ1

めんつゆ（2倍濃縮）…100ml
水…200ml

白いりごま…適量

◻︎作り方◻︎

❶ なすを薄切りにし、大葉を千切りにする。
❷ ごま油を熱し、なすの両面に焼き色をつける。
❸ 生姜をすりおろす。
❹ 水とめんつゆを混ぜ合わせ、つゆを作る。
❺ うどんは表示時間どおりに茹で、流水でしっかり洗って水気を切る。
❻ 器にうどんを盛り、つゆを注ぐ。焼きなす・大葉・生姜・白いりごまをのせて完成。

※写真は盛り付け例です。麺や具材の量は器に合わせて調整してください。