◻︎材料（2人分）◻︎

そうめん…200g

〈肉味噌〉

豚肉…100g

なす…1本

ピーマン…中3個（いろどりで赤ピーマンを入れてもgood!）

しめじ…50g

唐辛子…1本（好みで加減する）

か粒だし…小さじ1/2

ごま油…大さじ1

調味料【A】

↪︎味噌…30g

↪︎みりん…大さじ1

↪︎酒…大さじ1

↪︎砂糖…大さじ1

〈つゆ〉

調味料【B】

↪︎めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ4

↪︎水…大さじ4

◻︎下準備◻︎

・調味料【A】は、混ぜ合わせておきます。

・調味料【B】は、混ぜ合わせ電子レンジ600wで1分程度温めます。

◻︎作り方◻︎

❶フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、なすを加えしんなりするまで炒めます。

❷ピーマン、しめじ、唐辛子、か粒だし、調味料【A】を加えたら、肉味噌の完成です。

❸そうめんをお皿に盛り、調味料【B】をかけ、肉味噌をのせたら完成です。