◻材料（2人分）◻

そうめん…200g

〈焼き野菜・お肉〉

かぼちゃ…薄切り6枚

オクラ…4本

なす…中1/2個

パプリカ…中1/2個

ぶた肉…100g

サラダ油…適量

〈つゆ〉

めんつゆ（2倍濃縮）…160cc

水…80cc

みりん…小さじ2

〈トッピング〉

大根おろし…適量

大葉…3枚

◻下準備◻

・そうめんは、作り方リーフレットの記載通りにゆで、水でしめて水気を切っておきます。

・オクラは、塩をすりつけてうぶげを取り、ガクを取り除いておきます。

・ナスは、切って水にさらしてあくを取っておきます。

・大葉は、千切りにしてペーパータオルにくるみ絞って、流水であくを取り除きます。

・大根は、すりおろしておきます。

※野菜は、ペーパータオルなどで水分をよく拭き取っておいてください。

◻作り方◻

❶中火で熱したフライパンに少量の油をひき、野菜とぶた肉を焼きます。

❷そうめんを盛り付けた器に、焼いた野菜とぶた肉をのせます。

❸最後に、大根おろし・大葉をのせ、作ったつゆをかけて完成です。