和麺づくりは、お昼の乾燥どきにむけて早朝から作業をしていきます。

乾燥後もいくつもの作業があり、商品が完成するまでになんと約30時間もの時間がかかっています。

思っていたよりも多くの手間と時間がかかるのだと皆さん驚かれます！

ぜひ、職人たちが心を込めて作った和麺を一度食べてみてください🥺